Если вы истинный ценитель виски и знаете все, что нужно об этом напитке, пропустите эту часть текста и примерно с 5 абзаца узнайте, какой же виски теперь есть и в Молдове.
Итак, что нам нужно знать о виски прежде всего? У каждого автора своя классификация, здесь же мы разделим его на 4 типа:
- солодовое
- зерновое
- купажированное
- виски бурбон
Итак, виски бурбон (bourbon) – это классический американский виски, основной составляющей которого является кукуруза.
Купажированное виски (blended whisky) – это смесь двух типов, о которых речь пойдет ниже: солодового с зерновым.
Зерновое виски (grain whisky), основу напитка составляет зерно, в том числе и кукуруза, с небольшим добавлением соложеного ячменя, т.е. едва проращенного ячменя.
И на десерт у нас - солодовое (malt whisky) производится из ячменного солода, без каких-либо смешений с зерновым типом.
Солодовое виски делят еще на подтипы:
- бочковое виски (single cask) – виски, разлитое только из одной бочки
- солодовое виски (vatted malt) – смесь виски, взятых с разных винокурен
- односолодовое (single malt) – виски, произведенное только на одной винокурне.
Да, слов много и парочка терминов, но теперь вы – теоретик, знающий, как заткнуть за пояс друга, утверждающего, что бурбон это и есть виски из ячменя! Пора становиться и практиком, ведь впервые в Молдове провели закрытую дегустацию односолодового виски Glenfiddich 23 июня в Nobil English Club. Бренд-амбассадор Александр Ивченко помог прочувствовать идеальный баланс вкусов и ароматов коллекции: 12, 15 и 18-летнего Glenfiddich.
В 1887 году знаменитый Уильям Грант открыл независимую винокурню Glenfiddich Distillery в горах Западного Высокогорья (Шотландия). Чистейшая вода горных источников, первоклассный ячмень и богатейший опыт Гранта сделали свое дело – вскоре односолодовый виски Glenfiddich стал известен во всем мире. Он продолжает пользоваться популярностью и сегодня как один из самых вкусных сингл молтов (single malt).
В наши дни на предприятии используются те же ресурсы, что и во времена Уильяма, вкупе с современными технологиями. В настоящее время виски Glenfiddich является одним из самых популярных односолодовых скотчей в мире. Начиная с 2000 года, коллекция Glenfiddich получила больше наград, чем любой другой бренд односолодового виски в двух самых престижных соревнований в мире: The International Wine & Spirit Competition и The International Spirits Challenge.
