Academia

Amestec 100% Arabica

Academia este un amestec special, bogat, compus din 8 soiuri de cafea de origine Arabica, crescute și cultivate pe plantațiile Americii Centrale și de Sud. Amestecul a atins apogeul succesului atunci când ediția sa a primit o medalie de aur de la Academia de Maeștri Pasticcieria Di Italia pentru calitatea înaltă a produsului.

Rezultatul prăjirii lente după metoda Hausbrandt a adus cafelei un corp-mediu, o aromă netedă, totodată intensă, cu o aciditate scăzută care deschide perfect notele de fructe, lăsând un postgust lung și pronunțat, urmat de o nuanță amăruie de cacao.