Абсе́нт Tunnel — алкогольный напиток содержащий 70% алкоголя. Важнейший компонент абсента — экстракт горькой полыни (лат. Artemisia absinthium), в эфирных маслах которой содержится большое количество туйона.

ВКУСОВЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Цвет: Изумрудно-зеленый цвет абсента, обеспеченный добавлением натуральной горькой полыни, при смешивании с сиропом меняется на нежный опаловый оттенок.

Аромат: В преобладающий анисовый аромат абсента изящно вплетаются нотки корицы, горького миндаля и пряных трав.

Вкус: Напиток обладает ярким, насыщенным вкусом с характерной горчинкой, присущей настоящим абсентам.

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ

Абсент возможно употреблять несколькими способами. Обычно в 1 часть напитка добавляют 5 частей воды, пропуская ее через кусочек сахара, расположенный на специальной абсентной ложке, а иногда его пьют с большим количеством льда. “Tunel” часто используют в составе различных коктейлей, привнося в их вкус определенную пикантность. Абсент также можно попробовать в чистом виде, но малыми дозами.

Крепость: 70%