Lichiorul de plante Absinthe Tunel este o băutură alcoolică ce conţine 70% alcool. Componentul de bază al absintului este extractul de pelin amar (lat. Artemisia absinthium), în ale cărui uleiuri eterice se conţine mult tujon. Absinthe Tunel Black este primul absint negru în lume.
Caracteristici
Ţara: Spania
Culoare: Verde
Aromă: Arome intense de anason
Gust: Un gust profund şi intens caracteristic absintului, creat prin folosirea rădăcinii de pelin.
Asociere culinară: Există câteva modalităţi de consum a absintului. De regulă, acesta se bea diluat cu o bucăţică de zahăr şi cinci părţi de apă sau gheaţă. Tunel Black este pe larg folosit în cocktailuri, recunoscut pentru gustul său condimentat. Poate fi băut şi în formă pură, dar în cantităţi mici.
Alcool: 70%